Allergi mot äggvita är en vanlig matallergi, särskilt hos barn, som orsakas av immunsystemets överreaktion på proteiner som finns i äggvitan. Reaktionerna kan variera från milda symtom till allvarliga, inklusive anafylaxi. Även om många barn växer ifrån denna allergi kan vissa fortsätta att uppleva den även i vuxen ålder.
Äggviteallergi innebär främst en reaktion på själva äggen, men individer bör också vara försiktiga med: