Arachidonsyra (AA) är en långkedjad Omega-6-fettsyra som spelar en viktig roll vid inflammation och cellsignalering. Den finns i livsmedel som kött, ägg och mejeriprodukter och är väsentlig för hjärnans funktion, muskeltillväxt och allmän hälsa, med en komplex påverkan på både normal fysiologi och sjukdomsprocesser.
Arakidonsyra (AA) är en essentiell Omega-6-fettsyra som fungerar som en nyckelkomponent i cellmembran och en föregångare till olika signalmolekyler. Kroppen kan syntetisera AA från linolsyra, men AA erhålls också direkt från kosten. AA omvandlas till eikosanoider, som är signalmolekyler som spelar en avgörande roll vid inflammation och immunitet.
Arakidonsyra är en integrerad del av cellmembranens struktur och funktion och påverkar membranets fluiditet och aktiviteten hos olika receptorer och enzymer. Det är en föregångare till prostaglandiner, tromboxaner och leukotriener, som är inblandade i kroppens inflammatoriska reaktioner. Även om det är nödvändigt för hälsan kan en obalans i AA och dess metaboliter bidra till kronisk inflammation, vilket spelar en roll vid tillstånd som artrit, hjärt-kärlsjukdomar och astma.