Blåbär

Blåbärsintolerans innebär att matsmältningssystemet inte kan bearbeta föreningarna i blåbär på rätt sätt, vilket leder till obehag och olika symtom. Detta är en icke-immun reaktion, till skillnad från blåbärsallergi som är en immunreaktion på proteiner i blåbär, vilket kan orsaka allvarliga symtom som nässelfeber, svullnad eller anafylaxi. Blåbärsintolerans leder i allmänhet till mildare symtom som främst är inriktade på matsmältningen och involverar inte immunsystemet.

• Uppblåsthet och gasbildning
• Buksmärta
• diarré
• illamående
• Matsmältningsbesvär
• Huvudvärk

Om du konsekvent upplever matsmältningsbesvär som uppblåsthet, buksmärtor eller diarré efter att ha ätit blåbär eller produkter som innehåller blåbär, kan det vara klokt att överväga ett test för blåbärsintolerans. Detta är särskilt viktigt om dessa symtom stör dina dagliga aktiviteter eller om den specifika orsaken till ditt obehag är oklar, eftersom det kan tyda på andra kostkänsligheter eller hälsoproblem.

Att hantera blåbärsintolerans innebär att man undviker eller begränsar blåbär i sin kost. Eftersom blåbär används i olika maträtter, desserter och snacks är det viktigt att läsa innehållsförteckningar och fråga om ingredienser när du äter ute. Sök alternativa frukter och bär som inte orsakar obehag. Med tanke på bärens potentiella hälsofördelar, t.ex. antioxidanter och vitaminer, kan du överväga att inkludera andra bärsorter som jordgubbar eller hallon i din kost. Rådgivning med en dietist kan hjälpa till att säkerställa en balanserad kost samtidigt som du undviker blåbär. Att föra matdagbok kan vara till hjälp för att identifiera andra potentiella födoämnesintoleranser och för att följa upp kostjusteringar.