Allergi mot citrusmix avser en allergisk reaktion mot en kombination av citrusfrukter utan att specificera enskilda typer. Denna kategori inkluderar ofta apelsiner, citroner, lime, grapefrukt och kan även omfatta mandariner, pomelos och närbesläktade sorter. Reaktionen utlöses av proteiner som är gemensamma för dessa frukter och kan ge upphov till en rad allergiska symtom.
Allergin utlöses av immunförsvarets reaktion på naturliga proteiner som finns i olika citrusfrukter. Känsligheten för en citrusfrukt utvidgas ofta till andra på grund av liknande proteinstrukturer.
Ja, precis som många andra födoämnesallergier kan en citrusmixallergi utvecklas i alla åldrar. Om du misstänker att du har utvecklat en ny födoämnesallergi är det viktigt att du testar dig för att få rätt behandling.
Ja, för dem som saknar den syrliga smaken av citrus kan man överväga att använda vinäger, tranbär eller granatäppeljuice i recepten. C-vitamin kan fås från andra frukter och grönsaker, t.ex. kiwi, jordgubbar och paprika.