CYP19A1, även kallat aromatas, är ett enzym som underlättar omvandlingen av androgena hormoner (såsom testosteron) till östrogener (såsom östradiol). Detta enzym spelar en central roll i biosyntesen av östrogen, vilket är avgörande för sexuell utveckling, reproduktion, benmetabolism och hjärt-kärlhälsa. CYP19A1 uttrycks i flera vävnader, inklusive äggstockar, testiklar, placenta, fettvävnad och hjärnan. Hos kvinnor är det främst ansvarigt för att producera östrogen i äggstockarna genom att omvandla androgener från binjurarna.