Fleromättade Omega-3 (PUFA ω-3) fettsyror är essentiella näringsämnen som stödjer den övergripande människans hälsa. De finns särskilt i fisk, frön och nötter och spelar en nyckelroll för hjärnfunktionen, hjärt-kärlhälsan och neurologisk utveckling.
Fleromättade Omega-3-fettsyror är en grupp essentiella fettsyror, inklusive ALA (alfa-linolensyra), EPA (eikosapentaensyra) och DHA (dokosahexaensyra). De kallas "essentiella" eftersom kroppen inte kan syntetisera dem; de måste erhållas genom kosten. Omega-3 är kända för sina antiinflammatoriska egenskaper och sin roll för hjärtats och hjärnans hälsa.
Omega-3-fettsyror är viktiga komponenter i cellmembranen i hela kroppen och påverkar funktionen hos cellreceptorer i dessa membran. De utgör utgångspunkten för tillverkning av hormoner som reglerar blodkoagulering, sammandragning och avslappning av artärväggar samt inflammation. Omega-3 binder också till receptorer i celler som reglerar den genetiska funktionen, vilket är anledningen till att de är så viktiga för hjärnans funktion och utveckling samt för att upprätthålla kardiovaskulär hälsa.
Brist på Omega-3-fettsyror kan leda till: