Honung

Honungsintolerans innebär att matsmältningssystemet inte kan bearbeta föreningar i honung på rätt sätt, vilket leder till obehag och olika symtom. Detta är ett icke-immunt svar, till skillnad från honungsallergi, som är en immunreaktion på proteiner i honung, vilket kan orsaka allvarliga symtom som nässelfeber, svullnad eller anafylaxi. Honungsintolerans leder i allmänhet till mildare symtom, främst matsmältningsfokuserade symtom, och involverar inte immunsystemet.

• Uppblåsthet och gasbildning
• Buksmärta
• diarré
• illamående
• Matsmältningsbesvär

Om du konsekvent upplever obehag i matsmältningen som uppblåsthet, buksmärtor eller diarré efter att ha ätit honung eller livsmedel som innehåller honung, kan det vara klokt att överväga ett test för honungsintolerans. Detta är särskilt viktigt om dessa symtom stör dina dagliga aktiviteter eller om den specifika orsaken till ditt obehag är oklar, eftersom det kan tyda på andra kostkänsligheter eller hälsoproblem.

Att hantera honungsintolerans innebär att man undviker eller begränsar honung och livsmedel som innehåller honung i sin kost. Eftersom honung ofta används som sötningsmedel i olika rätter, bakverk och drycker är det viktigt att vara försiktig när man läser livsmedelsetiketter och väljer sötningsmedel. Välj alternativa sötningsmedel som inte orsakar obehag, t.ex. socker, lönnsirap eller agave-nektar. Rådgivning med en dietist kan hjälpa till att säkerställa en balanserad kost samtidigt som man undviker honung. Att föra matdagbok kan vara till nytta för att identifiera andra potentiella matintoleranser och för att följa upp kostjusteringar.