Leek

Purjolöksintolerans innebär att matsmältningssystemet inte kan bearbeta purjolök på rätt sätt, vilket leder till obehag i mag-tarmkanalen. Detta skiljer sig från purjolöksallergi, som är en reaktion i immunsystemet på specifika proteiner i purjolök. Allergiska reaktioner kan inkludera allvarligare symtom som nässelfeber, andningssvårigheter eller anafylaxi, till skillnad från intolerans, som vanligtvis begränsas till matsmältningsproblem.

• Uppblåsthet
• gas
• Buksmärta
• diarré
• illamående

Överväg att testa dig för purjolöksintolerans om du regelbundet upplever obehag i matsmältningen efter att ha ätit purjolök. Om symtom som uppblåsthet, gaser eller buksmärtor uppträder konsekvent efter purjolökskonsumtion kan det tyda på intolerans. Rådgör med vårdpersonal för att fastställa orsaken till dessa symtom och för att diskutera testalternativ.

Att hantera purjolöksintolerans innebär främst att man undviker purjolök i sin kost. Det är viktigt att läsa livsmedelsetiketterna noggrant, eftersom purjolök kan ingå i olika rätter, särskilt soppor och såser. Att hitta alternativa smakämnen eller grönsaker som inte orsakar symtom kan hjälpa till att upprätthålla en mångsidig och trevlig kost. De som har svårt att anpassa sin kost kan rådgöra med en dietist eller näringsfysiolog för att få vägledning om hur man kan anpassa sig och samtidigt se till att näringsbehoven tillgodoses.