Myristinsyra (MA)
Myristinsyra, en mättad fettsyra med en 14-kolkedja, finns i olika animaliska fetter, mejeriprodukter och vissa växtoljor. Den spelar en roll i olika biologiska processer men är också känd för sin påverkan på kolesterolnivåerna när den intas i stora mängder. ....
Beskrivning
Myristinsyra är en typ av mättad fettsyra som kännetecknas av en 14-kolkedja. Den är vanlig i kokosolja, palmkärnolja, smör och muskotnöt samt i animaliska fetter. Myristinsyra är en komponent i olika fetter och oljor och används av kroppen i energimetabolismen och som en byggsten för mer komplexa molekyler.
- Personer med eller med risk för hjärt-kärlsjukdom, eftersom myristinsyra kan höja kolesterolnivåerna i blodet.
- Personer som kontrollerar sitt fettintag i kosten för viktkontroll eller metabolisk hälsa.
- Personer som vill balansera sitt intag av olika typer av fettsyror för den allmänna hälsan.
I kroppen är myristinsyra involverad i bildandet av komplexa lipider, inklusive triglycerider och fosfolipider. Den är också en komponent i myelin, som isolerar nervfibrer. Myristinsyra är en energikälla, men ett överdrivet intag är förknippat med förhöjda nivåer av serumkolesterol, vilket gör det till ett kostproblem för hjärthälsan.
Överdrivet intag av myristinsyra leder inte till omedelbara symtom, men över tid kan det bidra till:
- Förhöjda nivåer av LDL-kolesterol (det onda kolesterolet).
- Ökad risk för att utveckla ateroskleros och hjärt- och kärlsjukdomar.
- Potentiellt bidrag till viktökning om det konsumeras i överskott som en del av en fettrik diet.
Tester som innehåller denna artikel
