Allergier mot skaldjur som rödspätta, ansjovis och Alaska pollock uppstår när immunsystemet reagerar på specifika proteiner i dessa fiskar. Dessa reaktioner kan orsaka en rad symtom och kan påverka kost och livsstil i betydande grad. Att förstå utlösande faktorer, symtom och hanteringsstrategier är viktigt för dem som lever med dessa allergier.
Hudreaktioner, inklusive nässelfeber eller eksem Oralt allergisyndrom, såsom klåda i mun och hals Matsmältningsproblem: buksmärta, kräkningar eller diarré Andningsbesvär: hosta, väsande andning eller andnöd Anafylaxi, som kräver omedelbar akutvård
Allergier mot dessa fiskar utlöses av specifika proteiner som de innehåller. Kroppens immunsystem identifierar felaktigt dessa proteiner som skadliga, vilket orsakar en allergisk reaktion.
Ja, det är möjligt, eftersom varje fisk innehåller olika proteiner. Många fiskallergiker reagerar dock på flera olika fiskarter, så försiktighet är att rekommendera.
Ja, fiskallergier, inklusive mot rödspätta, ansjovis och Alaska pollock, kan utvecklas i alla åldrar, även om du har ätit dessa fiskar utan problem tidigare.