Sallat är en vanlig bladgrön sallad som är populär i sallader och olika rätter på grund av sin krispiga konsistens och milda smak. Sallat finns i flera olika varianter, bland annat romansallat, isbergssallat och smörhuvudssallat. Även om sallat i allmänhet tolereras väl och är känd för sina näringsmässiga fördelar, som att den innehåller få kalorier och mycket vatten, kan vissa individer utveckla intolerans eller allergier mot den. Intolerans och allergier mot sallat är sällsynta men kan orsaka biverkningar hos känsliga individer. ....
Salladsintolerans påverkar främst matsmältningssystemet och orsakar obehag efter att ha ätit sallad utan att involvera immunförsvaret. Sallatsallergi däremot utlöser ett immunsvar som kan orsaka allvarligare symtom, t.ex. nässelutslag eller andningsproblem.
Överväg att testa för salladsintolerans om du konsekvent upplever matsmältningsbesvär efter att ha ätit sallad, särskilt om dessa symtom stör ditt dagliga liv eller inte förbättras med andra kostförändringar
Intolerans mot sallat innebär att man undviker sallat i kosten och är uppmärksam på att den förekommer i blandade rätter och sallader. För vissa kan intoleranssymtomen minska om salladen tillagas.