STARD5 (StAR-Relaterad Lipidtransferdomän Innehållande 5): STARD5 är ett protein som speglar aktiviteten hos START-domänfamiljen, involverad i transport och distribution av lipider inom celler. Det spelar en nyckelroll i regleringen av lipidmetabolism och upprätthållandet av lipidhomeostas, särskilt i levern och mag-tarmkanalen. Även om dess specifika funktioner fortfarande studeras, antyder STARD5:s roll i lipidtransport potentiella implikationer för metabola störningar och sjukdomar relaterade till lipiddysreglering.