TAS2R5 (Taste 2 Receptor Medlem 5): TAS2R5 är en av människans receptorer för bitter smak, som är involverad i uppfattningen av bitterhet. Dessa receptorer är viktiga för att upptäcka potentiellt skadliga ämnen i livsmedel. Variationer i TAS2R5 och andra smakreceptorer kan påverka kostpreferenser och näringsval, vilket potentiellt kan påverka metabolismen och den allmänna hälsan. ....