Tigernutintolerans är ett tillstånd som speglar kroppens minskade förmåga att smälta tigerbönor — små, ätbara knölar som ofta njuts som snacks eller används i matlagning. Till skillnad från en tigerböneallergi, som utlöser en reaktion i immunförsvaret, påverkar intolerans främst matsmältningssystemet och leder till symtom såsom uppblåsthet, gaser eller buksmärta efter konsumtion.
Intolerans mot jordmandel innebär att matsmältningssystemet inte kan bearbeta föreningar i jordmandel på rätt sätt, vilket leder till obehag och olika symtom. Detta är en icke-immun reaktion, till skillnad från jordmandelsallergi, som är en immunreaktion på proteiner i jordmandel, vilket kan orsaka allvarliga symtom som nässelfeber, svullnad eller anafylaxi. Intolerans mot tigernötter leder i allmänhet till mildare symtom som främst är inriktade på matsmältningen och involverar inte immunsystemet.
Om du konsekvent upplever matsmältningsbesvär som uppblåsthet, buksmärta eller diarré efter att ha konsumerat jordmandel eller livsmedel som innehåller dem, kan det vara klokt att överväga ett test för intolerans mot jordmandel. Detta är särskilt viktigt om dessa symtom stör dina dagliga aktiviteter eller om den specifika orsaken till ditt obehag är oklar, eftersom det kan tyda på andra kostkänsligheter eller hälsoproblem.
Intolerans mot jordmandel innebär att man undviker eller begränsar tigernötter och livsmedel som innehåller dem i sin kost. Eftersom tigernötter används i snacks, desserter och glutenfria mjölalternativ är det viktigt att vara försiktig när du läser livsmedelsetiketter och väljer snacks. Leta efter alternativa snacks och ingredienser som inte orsakar obehag. Rådgivning med en dietist kan hjälpa till att säkerställa en balanserad kost samtidigt som tigernötter undviks. Att föra matdagbok kan vara till nytta för att identifiera andra potentiella livsmedelsintoleranser och för att följa upp kostjusteringar.