Kranbärsintolerans är ett tillstånd där kroppen har svårt att smälta krusbär, de små syrliga bären som vanligtvis finns i juicer, såser och rätter. Till skillnad från en kranbärsallergi, som utlöser ett immunförsvar, orsakar intolerans främst matsmältningsbesvär efter att ha konsumerat kranbär eller produkter som innehåller kranbär.
Tranbärsintolerans innebär att matsmältningssystemet inte kan bearbeta föreningarna i tranbär på rätt sätt, vilket leder till obehag och olika symtom. Detta är en icke-immun reaktion, till skillnad från tranbärsallergi, som är en immunreaktion på proteiner i tranbär, vilket kan orsaka allvarliga symtom som nässelfeber, svullnad eller anafylaxi. Tranbärsintolerans leder i allmänhet till mildare symtom, främst matsmältningsrelaterade, och involverar inte immunsystemet.
Om du konsekvent upplever matsmältningsbesvär som uppblåsthet, buksmärtor eller diarré efter att ha ätit tranbär eller produkter som innehåller tranbär, kan det vara klokt att överväga ett test för tranbärsintolerans. Detta är särskilt viktigt om dessa symtom stör dina dagliga aktiviteter eller om den specifika orsaken till ditt obehag är oklar, eftersom det kan vara en indikation på andra kostkänsligheter eller hälsoproblem.
Hantering av tranbärsintolerans innebär att man undviker eller begränsar tranbär och produkter som innehåller tranbär i sin kost. Eftersom tranbär används i olika kulinariska rätter och som smaksättare är det viktigt att vara försiktig när man läser livsmedelsetiketter och väljer mat och dryck. Sök efter alternativa ingredienser och smaker som inte orsakar obehag. Rådgivning med en dietist kan hjälpa till att säkerställa en balanserad kost samtidigt som tranbär undviks. Att föra en matdagbok kan vara till nytta för att identifiera andra potentiella matintoleranser och för att spåra kostjusteringar.