UCN3 (Urocortin 3) är ett peptidhormon i corticotropin-releasing factor (CRF)-familjen, som huvudsakligen uttrycks i hjärnregioner involverade i stressreglering, såsom hypothalamus, amygdala och hjärnstammen. Det fungerar som en neuromodulator och påverkar stress- och ångestreaktioner genom att binda till specifika CRF-receptorer och modulera neuronal aktivitet.