Vitamin B3 (Niacin) är ett viktigt näringsämne som hjälper till att omvandla mat till energi och stödjer hälsan hos huden, nervsystemet och matsmältningskanalen. Det finns i livsmedel som kött, fisk, fågel och fullkornsprodukter. Niacin bidrar också till att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer och kroppens övergripande ämnesomsättning. Brist kan leda till trötthet, hudproblem och kognitiva störningar, och tillskott kan vara nödvändigt vid vissa hälsotillstånd.
Testning av vitamin B3-nivåer kan vara till nytta för personer som upplever symtom på brist, såsom hudutslag, trötthet eller kognitiva svårigheter. Det är också till hjälp för personer med matsmältningsstörningar som påverkar näringsupptaget, personer med alkoholberoende och personer som tar långvariga mediciner som kan störa absorptionen eller metabolismen av vitamin B3.
Livsmedel som innehåller mycket vitamin B3, även känt som niacin, inkluderar fjäderfä som kyckling och kalkon, fisk som tonfisk och lax samt rött kött. Fullkornsprodukter och berikade spannmål innehåller också betydande mängder niacin. För växtbaserade dieter är baljväxter, nötter, särskilt jordnötter, och frön bra källor. Dessutom bidrar svamp och gröna grönsaker som ärtor och avokado med vitamin B3.
Tillskott av vitamin B3, eller niacin, är fördelaktigt för att förbättra kolesterolnivåerna, stödja hudens hälsa och öka hjärnans funktion. Det är effektivt för att minska risken för hjärtsjukdomar och kan hjälpa till att hantera blodsockernivåerna vid diabetes.