Bondbönor

Intolerans mot bondbönor innebär att matsmältningssystemet inte kan bearbeta ämnen i bondbönor på rätt sätt, vilket leder till obehag och olika symtom. Detta är en icke-immun reaktion, till skillnad från allergi mot bondbönor, som är en immunreaktion på proteiner i bondbönor, vilket kan orsaka allvarliga symtom som nässelfeber, svullnad eller anafylaxi. Intolerans mot bondbönor leder i allmänhet till mildare symtom, främst matsmältningsrelaterade, och involverar inte immunsystemet.

• Uppblåsthet och gasbildning
• Buksmärta
• diarré
• illamående
• Matsmältningsbesvär
• Huvudvärk

Om du konsekvent upplever matsmältningsbesvär som uppblåsthet, buksmärta eller diarré efter att ha ätit bondbönor eller rätter som innehåller dem, kan det vara klokt att överväga ett test för intolerans mot bondbönor. Detta är särskilt viktigt om dessa symtom stör dina dagliga aktiviteter eller om den specifika orsaken till ditt obehag är oklar, eftersom det kan vara en indikation på andra kostkänsligheter eller hälsoproblem.

Intolerans mot bondbönor innebär att man undviker eller begränsar mängden bondbönor i kosten. Eftersom bondbönor används i olika kök, särskilt i medelhavs- och mellanösternrätter, är det viktigt att vara försiktig när man beställer mat på restauranger eller köper produkter som innehåller bondbönor. Försök hitta alternativa baljväxter eller bönor som inte orsakar obehag, t.ex. kikärter eller linser. Rådgivning med en dietist kan hjälpa till att säkerställa en balanserad kost samtidigt som du undviker bondbönor. Att föra matdagbok kan vara till nytta för att identifiera andra potentiella matintoleranser och för att följa upp kostjusteringar.