Krom (Cr), i spårmängder, är ett livsnödvändigt näringsämne som stöder glukosmetabolism och insulinets funktion. Även om det är fördelaktigt i sin näringsform, är vissa typer – såsom hexavalent krom (Cr⁶⁺) – mycket giftiga och cancerframkallande. Överexponering kan skada huden, andningsorganen och njurarna, vilket kan leda till allvarliga hälsokomplikationer.
Krom spelar en avgörande roll för att upprätthålla energinivåerna, förebygga ämnesomsättningssjukdomar och stödja hjärt-kärlhälsan genom att hantera blodsocker- och kolesterolnivåerna. Fördelarna är:
Krom finns i broccoli, druvor och druvjuice, fullkornsprodukter, kött och skaldjur, nötter och frön.
Ja, överdrivet intag av krom, särskilt från kosttillskott, kan leda till njur- eller leverskador och rubba kroppens mineralbalans. Det är viktigt att få i sig krom i rekommenderade mängder, helst via kosten.