Laktat, även kallat mjölksyra, är en biprodukt av anaerob metabolism – processen där glukos bryts ner för energi utan tillräckligt med syre, ofta under intensiv träning. Det är kopplat till muskeltrötthet och den välkända "brännande" känslan vid ansträngande aktivitet. Laktat deltar också i Cori-cykeln, där det omvandlas tillbaka till glukos i levern.
Att testa laktatnivåer kan vara till nytta för flera grupper:
Dysreglerade laktatnivåer, särskilt förhöjda laktatnivåer, kan leda till ett tillstånd som kallas laktacidos och som ger upphov till olika symtom:
För att reglera laktatnivåerna måste man ta itu med de underliggande faktorer som leder till att laktat ansamlas: