Laxallergi är en form av fiskallergi som orsakas av en immunreaktion mot specifika proteiner som finns i lax. Den förekommer oftare hos vuxna än hos barn och kan utlösas av att äta både rå och tillagad lax. Symtomen kan variera i svårighetsgrad och påverka huden, matsmältningssystemet eller luftvägarna.
Personer med laxallergi kan också reagera på andra typer av fisk, eftersom det kan finnas korsreaktivitet mellan olika fiskproteiner. Det är mindre vanligt med korsreaktivitet mellan fisk och skaldjur. Potentiella korsreaktiva livsmedel inkluderar: