Rosmarin är en doftande och aromatisk ört som ofta används för att smaksätta olika rätter. Känd för sin karakteristiska doft och smak tillför rosmarin en unik smak till måltider. Vissa personer kan dock uppleva rosmarinintolerans, vilket kan påverka deras förmåga att konsumera den utan obehag.
Rosmarinintolerans innebär svårigheter att smälta rosmarin, vilket leder till obehag i mag-tarmkanalen. Detta skiljer sig från en rosmarinallergi, som är ett immunsvar mot proteiner i rosmarin, vilket kan orsaka allvarligare symtom som nässelfeber, andningsproblem eller anafylaxi. Intolerans påverkar främst matsmältningssystemet, vilket resulterar i symtom som uppblåsthet eller diarré, medan allergier innebär en bredare reaktion från immunsystemet.